Am vergangenen Freitag hatten die Freien Wähler Erdmannhausen zu einem informativen Abend „Rund um die Brezel“ geladen. Die Freien Wähler Marbach nahmen die Einladung dankend an und pünktlich um 18 Uhr startete, unter der Leitung von Sonja Hardt die kleine Reise.
Die Geschichte der Brezel wird im Museum erlebbar gemacht. So werden historische Brezelexponate ausgestellt und Legenden rund um das Rätsel der Brezel greifbar gemacht. Woher kommt sie? Gibt es ein oben und ein unten? Welche sprachlichen Variationen gibt es noch für die Brezel? Nach dieser kurzen Einführung ging’s an Brezelbacken. Zuerst musste jeder Teilnehmer an einem „Brezelteig-Dummi“ beweisen, dass er des Schlingens der Brezel würdig ist bevor es dann ans Brezelteig machen ging. Mit viel Muskelkraft wurde der Teig dann zuerst gerührt und dann geknetet. Nach einer kurzen Ruhepause wurde der Teig dann portioniert und jeder Teilnehmer durfte seine eigene Brezel rollen, schlingen, einschneiden und salzen bevor diese dann in den Backofen geschoben wurde. Begleitet vom herrlichen Duft der werdenden Brezeln haben wir uns im Kino die Geschichte von der Legende vom Bäcker Frieder, der sein Leben retten konnte, in dem er ein Gebäck backt, durch das dreimal die Sonne scheint erzählen lassen.
Zum Abschluss durfte jeder seine frisch gebackene Brezel in Empfang nehmen und sie sich zusammen mit Butter, Frischkäse, frischem Marktgemüse und einem Getränk schmecken lassen.
An dieser Stelle ein herzliches Dankeschön an alle die der Einladung gefolgt sind und an Sonja Hardt vom Brezelmuseum, die uns einen kurzweiligen, informativen Abend ermöglicht hat.
